В СССР в 1976 году микроволновые печи были запрещены из-за их вредного воздействия на здоровье, поскольку в отношении них было проведено множество исследований. Запрет был снят в начале 90-х после Перестройки. Микроволны могут вызывать изменение элементарного состава продуктов питания, создание канцерогенных веществ, сбои в лимфатической системе и рост процента раковых клеток в крови. Также микроволновое излучение может вызывать изменение поведения катаболических растительных алкалоидов в овощах и формирование свободных радикалов, вызывающих рак.